瑞帝電通國際有限公司 - READY INTERNATIONAL INC.
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『4G/3G/2G電信通訊網路協定分析儀與EPC/IMS核心網路監控設備』( 4G/3G/2G Protocol Analyzer& EPC/IMS/ VoLTE Monitoring System)
『藍牙、工控網路、USB、 Wi-Fi 、PCIE、 NFC 、SD 、SDIO、 eMMC通訊協定分析儀』( Bluetooth、USB、 Wi-Fi 、PCIE、 SDIO、eMMC Protocol Analyzer )
『CMA 科學教育數位化儀器設備』-『 』( CMA Science Education )
『通訊測試儀器』(RF Test & Measurements-VNA Vetctor Network Analyzer, Spectrum Analyzer, Cable & Antenna Analyzer etc.))
『工業4.0智慧工廠自動化相關應用與教學設備』( Industry 4.0 Smart Factory Research &Training Equipment )
『創客研究開發套件』(Maker Development and Starter Kit)
『Android安卓智慧型手機應用開發與教學平台』(Android Application Development Platform)
『IOT物聯網』技術開發應用教學設備(Internet of Things Development and Training )
『綠色能源/冷凍空調/智慧電網』-(Green Energy-Solar/Fuel Cell/LED, Air Conditioner & Refrigerator/ Smart Grid)
『Robot智慧型機器人』及自動化發展系統( Intelligent Robot and Automation Development Equipment)
『通訊工程』研究開發及教學實驗設備(Communication Engineering Training System)
『生醫電子/遠距醫療照護/室內定位追蹤』應用開發設備( Biomedical Electronics/Healthcare and Indoors Location Tracking application )
『電機工程與機電工程實驗室發展設備』(Electric Engineering Lab Training System)
『電子工程/半導體/數位電路/邏輯電路/單晶片嵌入式開發』實驗室發展教學設備(Electronics Engineering Training System)
『機電整合』技術訓練實習平台(Mechatronics Engineering training system)
『機器人智慧型伺服控制模組』山姆系列(Robot Smart Actuator Modules)
『定位追蹤系統』應用設備(Location Tracking Application System)
『DSP數位訊號處理』與『DSP馬達數位控制教學』應用設備(Digital Signal Processing and DSP Motor Control training and application)
『ZigBee / 802.15.4無線網路技術』發展設備(ZigBee/802.15.4 Develop Equipment)
『WSN 無線感測器網路』教學與開發設備(Wireless Senor Network Training and Development kits))
『RFID 無線射頻辨識技術』開發應用相關發展設備(RFID Development Equipments)
『車載資通訊』實驗設備(Telematics Development & Training )
『資訊工程』與『資訊科學』實驗室開發教學設備(Computer Engineering and Computer Science Training System)
即時定位系統開發設備(Real Time Location Development Kits)
Sensor感測器系統發展設備(Sensor Application and Lab Education Experiment Platform )
Microwave微波通訊實驗室設備(Microwave Lab Equipment)
RF射頻積體電路及通訊系統發展設備(RFIC Design & RF Module Devep kits)
教學模擬軟體(Simulation Software)
『綠色能源與冷凍空調工程實驗室示教板』教學設備(Training Board Equipment)
『電子測試儀器/電力量測儀表』(Test&Measurement /Power & Electric Eng. Instruments)
『智慧家庭教學開發套件 與 智慧家庭設備』(Smart Home Development Kit and Training kits)
『專題應用開發套件』(Application Development Kit)
『單晶片微控制器/測試儀器應用特色型教學實驗平台』( Microprocessor/ T&M Application Training Platform)
『單晶片微控制器專題應用開發套件』(Microprocessor Application Development Kits)
『汽車技能訓練系統』(Automotive Training System)

 首頁 > 『CMA 科學教育數位化儀器設備』-『 』( CMA Science Education ) > 『CMA科學教育儀器設備-化學實驗-熱化學002-食物的能量』
      

  

型號: 化學實驗-熱化學002
名稱: 熱化學002-食物的能量
規格:
﹝實驗主題﹞
食物中含有多少能量?
[實驗探索]
食物取決於它們的碳水化合物/脂肪組成,具有不同的能量。你認為哪些食物能產生最多的能量?
在這項活動中,您將確定食物的能量,如薯片、棉花糖、爆米花和其他食物。
[實驗器材]
1. CMA公司的『資料處理器』(Data logger),可以選擇型號:001 Vincilab筆記型資料處理器或型號:006p CoachLabII+桌上型資料處理器
2. 型號:BT84i『溫度感測器』(Temperature sensor)
3.(自備)金屬罐
4. (自備)測量圓筒(50mL)
5. (自備)耐熱墊
6. (自備)食物架
7. (自備)針頭
8. 測量秤
9. 酒精燈
10. 實驗袍和護目鏡
11. 乾糧,如土豆薯片,迷你棉花糖,爆米花,花生
(請勿使用會過敏的食物)
[實驗安全]
如果你有任何食物過敏,請告訴你的老師,並確保這些食物沒有在此實驗中。如果您在此活動中開始生病,請馬上通知您的老師。
在加熱食物時,請佩戴護目鏡和實驗袍。
刺穿食物時,請小心使用針。
[實驗原理]
 能量釋放(Energy released)
燃燒食物所釋放的能量,可以通過以下公式計算:
每克食物釋放的能量(J)=水吸收的熱量/食物樣品的質量。
水吸收的熱量:
Q = m * c * ΔT
其中m是水被加熱的質量,c是水的比熱(4.2 J*g-1*deg-1,將1g水的溫度升高1℃所需的焦耳數),ΔT是溫度的變化量。
1mL水的質量為1g,如果數量超過1000 J / g,則表示為千焦(kJ):1千焦耳= 1000焦耳。
最後知道燃燒物品的質量(g)(最終質量 - 初始質量)可以計算每克食物的能量(J / g)。
 卡路里(Calories)
在計算食物的能量含量時,將卡路里作為測量單位。大多數學生透過電視廣告和食品標籤認識這個單位,並且已經將這個單位與能源內容聯繫起來,大多數的學生能夠了解人類每天的平均能量需求。
卡路里(每個定義)是將1克水的溫度升高1度所需的能量(焦耳),為了以卡路里為單位,只需從Q = c * m *ΔT中省略c,Q的結果值單位為卡路里。
在下一頁,您可以找到一些生物分子近似能量含量表。
 食物的能量(Energy of food )
下表列出了不同類型食物的能量含量。每種類型的食物在新陳代謝中都有特定的作用。
食物(Food) Energy content (per gram)
油質(Fats) 9 kcal/g (37.7 kJ/g)
醇(Alcohol) 7 kcal/g (29.3 kJ/g)
蛋白質(Protein) 4 kcal/g (16.7 kJ/g)
碳水化合物(Carbohydrates) 4 kcal/g (16.7 kJ/g)
纖維(Fibre) 2 kcal/g (8 kJ/g)
維生素和礦物質
(Vitamins and Minerals) Nil
水(Water) Nil
一日所需的能量需求約為2000-3000千卡。 能源消耗取決於人的性別、年齡和生活方式。
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