瑞帝電通國際有限公司 - READY INTERNATIONAL INC.
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『Bluetooth、、USB、 Wi-Fi 、PCIE、 NFC 、SD 、SDIO、 eMMC通訊協定分析儀』( Bluetooth、USB、 Wi-Fi 、PCIE、 SDIO、eMMC Protocol Analyzer )
『綠色能源/冷凍空調/智慧電網』-(Green Energy-Solar/Fuel Cell/LED, Air Conditioner & Refrigerator/ Smart Grid)
『Robot智慧型機器人』及自動化發展系統( Intelligent Robot and Automation Development Equipment)
『工業4.0智慧工廠自動化相關應用與教學設備』( Industry 4.0 Smart Factory Research &Training Equipment )
『IOT物聯網』技術開發應用教學設備(Internet of Things Development and Training )
『創客研究開發套件』(Maker Development and Starter Kit)
『4G/3G/2G電信通訊網路協定分析儀與EPC/IMS核心網路監控設備』( 4G/3G/2G Protocol Analyzer& EPC/IMS/ VoLTE Monitoring System)
『CMA 科學教育數位化儀器設備』-『 』( CMA Science Education )
『通訊測試儀器』(RF Test & Measurements-VNA Vetctor Network Analyzer, Spectrum Analyzer, Cable & Antenna Analyzer etc.))
『Android安卓智慧型手機應用開發與教學平台』(Android Application Development Platform)
『通訊工程』研究開發及教學實驗設備(Communication Engineering Training System)
『生醫電子/遠距醫療照護/室內定位追蹤』應用開發設備( Biomedical Electronics/Healthcare and Indoors Location Tracking application )
『電機工程與機電工程實驗室發展設備』(Electric Engineering Lab Training System)
『電子工程/半導體/數位電路/邏輯電路/單晶片嵌入式開發』實驗室發展教學設備(Electronics Engineering Training System)
『機電整合』技術訓練實習平台(Mechatronics Engineering training system)
『定位追蹤系統』應用設備(Location Tracking Application System)
『DSP數位訊號處理』與『DSP馬達數位控制教學』應用設備(Digital Signal Processing and DSP Motor Control training and application)
『WSN 無線感測器網路』教學與開發設備(Wireless Senor Network Training and Development kits))
『RFID 無線射頻辨識技術』開發應用相關發展設備(RFID Development Equipments)
『車載資通訊』實驗設備(Telematics Development & Training )
『資訊工程』與『資訊科學』實驗室開發教學設備(Computer Engineering and Computer Science Training System)
Sensor感測器系統發展設備(Sensor Application and Lab Education Experiment Platform )
教學模擬軟體(Simulation Software)
『綠色能源與冷凍空調工程實驗室示教板』教學設備(Training Board Equipment)
『電子測試儀器/電力量測儀表』(Test&Measurement /Power & Electric Eng. Instruments)
『智慧家庭教學開發套件 與 智慧家庭設備』(Smart Home Development Kit and Training kits)

 首頁 > 『CMA 科學教育數位化儀器設備』-『 』( CMA Science Education ) > 『CMA科學教育儀器設備-化學實驗-熱化學002-食物的能量』
      

  

型號: 化學實驗-熱化學002
名稱: 熱化學002-食物的能量
規格:
﹝實驗主題﹞
食物中含有多少能量?
[實驗探索]
食物取決於它們的碳水化合物/脂肪組成,具有不同的能量。你認為哪些食物能產生最多的能量?
在這項活動中,您將確定食物的能量,如薯片、棉花糖、爆米花和其他食物。
[實驗器材]
1. CMA公司的『資料處理器』(Data logger),可以選擇型號:001 Vincilab筆記型資料處理器或型號:006p CoachLabII+桌上型資料處理器
2. 型號:BT84i『溫度感測器』(Temperature sensor)
3.(自備)金屬罐
4. (自備)測量圓筒(50mL)
5. (自備)耐熱墊
6. (自備)食物架
7. (自備)針頭
8. 測量秤
9. 酒精燈
10. 實驗袍和護目鏡
11. 乾糧,如土豆薯片,迷你棉花糖,爆米花,花生
(請勿使用會過敏的食物)
[實驗安全]
如果你有任何食物過敏,請告訴你的老師,並確保這些食物沒有在此實驗中。如果您在此活動中開始生病,請馬上通知您的老師。
在加熱食物時,請佩戴護目鏡和實驗袍。
刺穿食物時,請小心使用針。
[實驗原理]
 能量釋放(Energy released)
燃燒食物所釋放的能量,可以通過以下公式計算:
每克食物釋放的能量(J)=水吸收的熱量/食物樣品的質量。
水吸收的熱量:
Q = m * c * ΔT
其中m是水被加熱的質量,c是水的比熱(4.2 J*g-1*deg-1,將1g水的溫度升高1℃所需的焦耳數),ΔT是溫度的變化量。
1mL水的質量為1g,如果數量超過1000 J / g,則表示為千焦(kJ):1千焦耳= 1000焦耳。
最後知道燃燒物品的質量(g)(最終質量 - 初始質量)可以計算每克食物的能量(J / g)。
 卡路里(Calories)
在計算食物的能量含量時,將卡路里作為測量單位。大多數學生透過電視廣告和食品標籤認識這個單位,並且已經將這個單位與能源內容聯繫起來,大多數的學生能夠了解人類每天的平均能量需求。
卡路里(每個定義)是將1克水的溫度升高1度所需的能量(焦耳),為了以卡路里為單位,只需從Q = c * m *ΔT中省略c,Q的結果值單位為卡路里。
在下一頁,您可以找到一些生物分子近似能量含量表。
 食物的能量(Energy of food )
下表列出了不同類型食物的能量含量。每種類型的食物在新陳代謝中都有特定的作用。
食物(Food) Energy content (per gram)
油質(Fats) 9 kcal/g (37.7 kJ/g)
醇(Alcohol) 7 kcal/g (29.3 kJ/g)
蛋白質(Protein) 4 kcal/g (16.7 kJ/g)
碳水化合物(Carbohydrates) 4 kcal/g (16.7 kJ/g)
纖維(Fibre) 2 kcal/g (8 kJ/g)
維生素和礦物質
(Vitamins and Minerals) Nil
水(Water) Nil
一日所需的能量需求約為2000-3000千卡。 能源消耗取決於人的性別、年齡和生活方式。
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